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Professores explicam que a combinação desses fatores altera o processo endotérmico do gelo, por meio da propriedade coligativa de crioscopia. Isso ajuda a remover o calor do ambiente e mantém bebidas vários graus mais frias. Experimento mostra como deixar gelo de isopor ainda mais gelado
🧊 Um gelo ainda mais gelado adcionando apenas álcool e sal no cooler. É isso que um experimento simples que tem circulado pelas redes sociais promete entregar. No verão brasileiro em meio à onda de calor, a promessa chamou a atenção: mas será que isso é possível?
A química diz que sim. Mas é algo que deve ser feito apenas para tipos específicos de refrigeramento, como no uso de cooler ou isopor com gelo. O resultado vai baixar ainda mais a temperatura do cooler, mantendo as bebidas mais geladas do que o normal.
⚗️ O experimento
Para conseguir esse feito, serão necessários:
cooler ou outro recipiente para conservar o refrigeramento de bebidas
gelo de água mineral
álcool etílico (etanol)
sal refinado (de cozinha)
bebidas para refrigeramento (garrafa de cerveja, lata de refrigerante, garrafa de água, etc.).
No cooler, coloque o gelo normalmente. Depois acrescente um pouco de álcool etílico e um pouco de sal. Misture e coloque as bebidas para refrigerar.
Cooler com bebidas geladas imagem ilustrativa
Freepik
🧑🏽‍🏫 A explicação
“Quando colocamos a água mineral, sem nenhum aditivo, para congelar, ela começa a congelar quando atinge 0º C. Mas se colocamos sal, açúcar ou qualquer outra coisa que dissolva na água, a temperatura de congelamento tende a baixar. Ou seja, a água com algum aditivo dissolvido só vai congelar em temperaturas negativas”, explica Fábio Barbosa, professor de química da Escola Bilíngue Carolina Patrício.
Esse assunto é estudado em química no ensino médio, nas aulas de propriedades coligativas das soluções. Essa área explica como as propriedades de um solvente se alteram na presença de um soluto.
Nesse caso específico, trata-se da propriedade coligativa de crioscopia, que estuda a diminuição do ponto de congelamento de uma substância. Acontece da seguinte maneira, de acordo com Fábio Barbosa:
As moléculas da água precisam se encontrar para cristalizar. Se você coloca uma substância ali, essas moléculas vão ter mais dificuldade de se encontrar, porque não estão mais sozinhas.
🧂 A interação do etanol e do sal com o gelo
Quando o álcool e o sal, dois solutos, são adicionados ao gelo, é alterado o ponto de fusão (derretimento) do gelo. Com isso, se um gelo antes derretia a partir do 0º C vai precisar de temperaturas mais altas para que isso aconteça.
E, mesmo que derreta, o líquido que se formar ali dentro vai demorar mais para atingir a temperatura ambiente, portanto, vai manter as bebidas frias por mais tempo.
"Essa água agora mais gelada consegue absorver mais calor, porque é disso que ela precisa para tentar atingir a temperatura ambiente. E vai absorver o calor das bebidas que estiverem no recipiente", explica Júlio César Assumpção, professor de química do Cubo Global School.
Os elementos interagem da seguinte maneira:
O álcool etílico (etanol) só congela em temperaturas abaixo de -114°C. Quando entra em contato com o gelo, ele absorve calor, dificultando e retardando o derretimento.
o sal age diminuindo o ponto de congelamento da água e absorve calor do ambiente. Então, quando o gelo derrete, ele dificulta que o líquido atinja a temperatura ambiente.
É essa combinação de fatores vai agir diminuindo a temperatura das bebidas, porque altera o processo endotérmico do gelo:
o gelo precisa absorver o calor do ambiente para derreter e chegar à temperatura ambiente, e faz isso através da transferência de calor com as bebidas do cooler, por exemplo. Mas o álcool e o sal também absorvem o calor do gelo e da água já derretida, distribuindo o calor existente ali. O resultado é um ambiente mais frio e bebidas mais geladas.
VÍDEOS DE EDUCAÇÃO

Os pedidos pela proibição absoluta de bater nos filhos aumentaram após a morte de Sara Sharif, de 10 anos; legislação atual já é restritiva, mas permite castigo físico que seja considerado uma "punição razoável". Bater nos filhos é proibido na Inglaterra, exceto em casos onde o castigo possa ser considerado uma "punição razoável"
Getty Images
Pediatras se juntaram ao coro de pessoas no Reino Unido que pedem uma proibição total de punições físicas contra crianças.
Segundo os médicos, não existe nenhuma evidência de que bater nos filhos tenha qualquer efeito positivo em seu bem-estar ou sua educação.
Atualmente, bater nos filhos é proibido no Reino Unido. No entanto, na Inglaterra e na Irlanda do Norte, há uma exceção: o ato pode não ser considerado ilegal em casos onde o castigo possa ser considerado uma "punição razoável".
Agora o Royal College de Pediatria e Saúde da Criança (RCPCH), principal entidade médica pediátrica do país, quer que essa exceção à regra seja removida.
Oli Harrison (na foto com sua filha Lily) diz que a legislação ajudaria a esclarecer o assunto para os pais
BBC / Hope Rhodes
O Departamento de Educação diz que o governo não tem a intenção de mudar a lei sobre bater em crianças, mas que "está comprometido com a garantia de que cada criança tenha o melhor começo possível na vida".
"Já está na hora deste tipo de castigo da era vitoriana ser proibido", diz Andrew Rowland, da RCPCH.
Há uma emenda à Lei para o Bem-Estar Infantil e as Escolas sendo discutida no parlamento inglês, proposta por Jess Asato, do Partido Trabalhista, em janeiro.
Sara Sharif, de 10 anos, foi assassinada após sofrer tortura por dois anos
Reprodução
Rowland diz que existem 67 países nos quais bater nos filhos é proibido e outros 20 que se comprometeram a criar a proibição.
O governo diz que está "analisando atentamente" as mudanças feitas na Escócia e no País de Gales – onde a punição foi totalmente proibida, sem exceção – mas que não tem planos de legislar sobre palmadas neste momento.
Um porta-voz disse que o projeto de lei em sua forma atual já representa a "maior legislação de proteção à criança desta geração".
"Ele promove melhor proteção à criança e compartilhamento de informações entre educação, saúde e assistentes sociais para impedir que crianças vulneráveis não recebam a assistência de que precisam", afirmou.
A BBC conversou com pais de um grupo de atividades para bebês em Sale, no Reino Unido. Todos disseram ser contra punições físicas em crianças, mas alguns não tinham certeza sobre o quanto o governo deveria intervir.
"Pais deveriam ser capazes de disciplinar como bem entendem, mas eu não concordo com bater em crianças, então se é preciso uma proibição para que isso não aconteça, eu concordaria com a proibição", disse a mãe Leana Casey.
Já Oli Harrison, pai da bebê Lily, disse que "nunca interviria" na forma como outros pais educam seus filhos, mas acredita que uma proibição "provavelmente seria benéfica" para gerar um parâmetro de orientação para os pais.
Rowland diz que o castigo físico "sem dúvida prejudica a saúde das crianças".
Ele diz que não há estudos científicos que tragam evidências robustas de que punições físicas tenham algum efeito positivo no bem-estar das crianças.
Celular proibido nas escolas?
Os pedidos pela proibição de bater nos filhos se intensificaram após a morte de Sara Sharif, de 10 anos.
Sara foi assassinada em agosto de 2023 após sofrer abusos por seu pai e sua madrasta durante dois anos.
Seu pai disse à polícia que tinha "agido dentro da lei" com Sara antes de sua morte.
É ilegal na Inglaterra agredir uma criança de forma cruel ou causando danos corporais, mas Rowland diz que estudos acadêmicos mostraram que crianças que foram punidas fisicamente correm maior risco de sofrer agressão física grave.
Ele disse que uma proibição completa da prática tornaria mais fácil para as autoridades "traçar um limite" e dizer que nunca há circunstâncias nas quais o castigo físico de crianças seja legal.
Outras organizações, incluindo a ONG Sociedade Nacional para a Prevenção de Crueldade contra Crianças, também apoiaram a emenda.
Joanna Barrett, da ONG, diz que castigos físicos foram associados a "depressão, ansiedade, aumento da agressão e comportamento antissocial" em crianças.
Barrett afirma que é necessária uma "mudança urgente".
"Sabemos que o castigo físico continua sendo parte da infância de muitos jovens na Inglaterra", diz ela.
Nem todos concordam. Em uma entrevista ao programa BBC Radio 5 Live na quinta-feira (6/3), Simon Calvert, do grupo Be Reasonable, se posicionou contra a medida.
Ele argumenta que castigos abusivos já são ilegais e expressou preocupações de que "uma mãe dando um tapinha nas costas da mão de um bebê" enfrente um processo criminal.
Esse cenário, no entanto, é visto como bastante improvável dentro do sistema legal britânico.
Lynn Perry, diretora-executiva da ONG de defesa da infância Barnardo's, diz que "nenhuma violência contra crianças é aceitável".
"E ainda assim as crianças continuam a enfrentar menos proteção legal contra agressões físicas do que os adultos", afirma.
*Com reportagem de Hope Rhodes e Hayley Clarke

Professores explicam que a combinação desses fatores altera o processo endotérmico do gelo, por meio da propriedade coligativa de crioscopia. Isso ajuda a remover o calor do ambiente e mantém bebidas vários graus mais frias. Experimento mostra como deixar gelo de isopor ainda mais gelado
🧊 Um gelo ainda mais gelado adcionando apenas álcool e sal no cooler. É isso que um experimento simples que tem circulado pelas redes sociais promete entregar. No verão brasileiro em meio à onda de calor, a promessa chamou a atenção: mas será que isso é possível?
A química diz que sim. Mas é algo que deve ser feito apenas para tipos específicos de refrigeramento, como no uso de cooler ou isopor com gelo. O resultado vai baixar ainda mais a temperatura do cooler, mantendo as bebidas mais geladas do que o normal.
⚗️ O experimento
Para conseguir esse feito, serão necessários:
cooler ou outro recipiente para conservar o refrigeramento de bebidas
gelo de água mineral
álcool etílico (etanol)
sal refinado (de cozinha)
bebidas para refrigeramento (garrafa de cerveja, lata de refrigerante, garrafa de água, etc.).
No cooler, coloque o gelo normalmente. Depois acrescente um pouco de álcool etílico e um pouco de sal. Misture e coloque as bebidas para refrigerar.
Cooler com bebidas geladas imagem ilustrativa
Freepik
🧑🏽‍🏫 A explicação
“Quando colocamos a água mineral, sem nenhum aditivo, para congelar, ela começa a congelar quando atinge 0º C. Mas se colocamos sal, açúcar ou qualquer outra coisa que dissolva na água, a temperatura de congelamento tende a baixar. Ou seja, a água com algum aditivo dissolvido só vai congelar em temperaturas negativas”, explica Fábio Barbosa, professor de química da Escola Bilíngue Carolina Patrício.
Esse assunto é estudado em química no ensino médio, nas aulas de propriedades coligativas das soluções. Essa área explica como as propriedades de um solvente se alteram na presença de um soluto.
Nesse caso específico, trata-se da propriedade coligativa de crioscopia, que estuda a diminuição do ponto de congelamento de uma substância. Acontece da seguinte maneira, de acordo com Fábio Barbosa:
As moléculas da água precisam se encontrar para cristalizar. Se você coloca uma substância ali, essas moléculas vão ter mais dificuldade de se encontrar, porque não estão mais sozinhas.
🧂 A interação do etanol e do sal com o gelo
Quando o álcool e o sal, dois solutos, são adicionados ao gelo, é alterado o ponto de fusão (derretimento) do gelo. Com isso, se um gelo antes derretia a partir do 0º C vai precisar de temperaturas mais altas para que isso aconteça.
E, mesmo que derreta, o líquido que se formar ali dentro vai demorar mais para atingir a temperatura ambiente, portanto, vai manter as bebidas frias por mais tempo.
"Essa água agora mais gelada consegue absorver mais calor, porque é disso que ela precisa para tentar atingir a temperatura ambiente. E vai absorver o calor das bebidas que estiverem no recipiente", explica Júlio César Assumpção, professor de química do Cubo Global School.
Os elementos interagem da seguinte maneira:
O álcool etílico (etanol) só congela em temperaturas abaixo de -114°C. Quando entra em contato com o gelo, ele absorve calor, dificultando e retardando o derretimento.
o sal age diminuindo o ponto de congelamento da água e absorve calor do ambiente. Então, quando o gelo derrete, ele dificulta que o líquido atinja a temperatura ambiente.
É essa combinação de fatores vai agir diminuindo a temperatura das bebidas, porque altera o processo endotérmico do gelo:
o gelo precisa absorver o calor do ambiente para derreter e chegar à temperatura ambiente, e faz isso através da transferência de calor com as bebidas do cooler, por exemplo. Mas o álcool e o sal também absorvem o calor do gelo e da água já derretida, distribuindo o calor existente ali. O resultado é um ambiente mais frio e bebidas mais geladas.
VÍDEOS DE EDUCAÇÃO

Vestibular 2025 oferece 6.596 vagas em 24 cidades do estado de São Paulo. Universidade Estadual Paulista (Unesp), em Rosana (SP)
Unesp Rosana
A Universidade Estadual Paulista (Unesp) divulgou a lista da sétima chamada do Vestibular 2025, com oferta de 6.596 vagas em 24 cidades.
ACESSE AQUI A LISTA DA SÉTIMA CHAMADA
A matrícula de quem tiver sido aprovado deve ser feita virtualmente esta quinta e sexta-feira (7), pelo site da Vunesp ou pelo Sistema de Graduação da Unesp (Sisgrad).
📲 Participe do canal do g1 São Carlos e Araraquara no WhatsApp
Também de forma virtual, via Sisgrad, estão sendo feitas as matrículas para cursos com vagas remanescentes após a quarta chamada do Processo Seletivo “Olimpíadas Científicas Unesp 2025”.
São, ao todo, 449 vagas adicionais em cursos de graduação para participantes e medalhistas de olimpíadas do conhecimento.
Outras possibilidades
Biblioteca da Unesp Marília
Divulgação
Há, ainda, o Sistema de Reserva de Vagas para Educação Básica Pública (SRVEBP), que destina 50% das vagas de cada curso de graduação da Unesp para alunos que tenham feito todo o ensino médio em escola pública.
Dentro desse sistema, 35% das vagas são destinadas aos candidatos que se autodeclararem pretos, pardos ou indígenas. A somatória inclui as 934 vagas do Provão Paulista direcionadas exclusivamente para alunos do ensino público.
LEIA TAMBÉM:
EDUCAÇÃO: Unesp 2025: lista da sexta chamada de aprovados é divulgada; consulte
CONQUISTA: Estudante com paralisia aprovado na UFSCar visita campus e se emociona
OPORTUNIDADE: UFSCar abre concurso para contratar 72 professores com salários de até R$ 13 mil
Este sistema, segundo a Unesp, tem garantido maioria de ingressantes vindos de escolas públicas desde o a edição 2017 do vestibular.
Uma outra forma de entrar na universidade é por meio das 775 vagas remanescentes do Vestibular 2025 para todos os candidatos do Exame Nacional do Ensino Médio (Enem) 2023 ou 2024, sem necessidade de o candidato estar inscrito no Vestibular Unesp.
O período para estes candidatos manifestarem interesse se encerra nesta sexta-feira (7). O cadastramento deverá ser feito pelo site da Vunesp.
Destaque g1: confira as inscrições para vagas remanescentes na Unesp
Cronograma
O calendário completo de matrículas na Unesp, considerando o vestibular, ingresso pelas notas do Enem e Olimpíadas Científicas, prevê chamadas até 14 de março, além das matrículas da relação adicional feitas posteriormente.
Confira os detalhes das próximas chamadas:
8ª chamada – lista sai às 10h de 10 de março, com matrículas até 11 de março;
9ª chamada – lista sai às 10h de 12 de março, com matrículas até 13 de março;
10ª chamada – lista sai às 10h de 14 de março, com matrículas até 17 de março.
Quais são os campi?
Unesp Farmácia e Manipulação , Araraquara.
Amanda Rocha/g1
Os cursos da Unesp são oferecidos nas seguintes cidades:
Araçatuba (126 vagas);
Araraquara (764);
Assis (352);
Bauru (992);
Botucatu (538);
Dracena (70);
Franca (369);
Guaratinguetá (274);
Ilha Solteira (265);
Itapeva (66);
Jaboticabal (252);
Marília (400);
Ourinhos (54);
Presidente Prudente (529);
Registro (64);
Rio Claro (423);
Rosana (58);
São João da Boa Vista (70);
São José do Rio Preto (391);
São José dos Campos (108);
São Paulo (185);
São Vicente (72);
Sorocaba (72);
Tupã (102)
A Unesp
A Unesp é uma universidade pública e gratuita que está entre as maiores e melhores do país e da América Latina.
Presente em 24 cidades do Estado de São Paulo, com 34 unidades universitárias, desenvolve atividades de ensino, pesquisa e extensão universitária em todas as grandes áreas do conhecimento.
Criada em 1976, a Universidade tem cerca de 50 mil estudantes, entre alunos de graduação e pós-graduação (stricto sensu).
Oferece ainda cursos pré-vestibulares gratuitos e mantém programas de extensão abertos para a comunidade.
Três escolas de ensino médio/técnico também são mantidas pela Unesp, que possui cerca de 1.900 laboratórios e 33 bibliotecas, além de cinco fazendas de ensino e pesquisa e três hospitais veterinários.
VEJA TAMBÉM:
Cursinho popular da Unesp oferece vagas em Rio Claro
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Vestibular 2025 oferece 6.596 vagas em 24 cidades do estado de São Paulo. Universidade Estadual Paulista (Unesp), em Rosana (SP)
Unesp Rosana
A Universidade Estadual Paulista (Unesp) divulga nesta quinta-feira (6), a partir das 10h, a lista da sétima chamada do Vestibular 2025, com oferta de 6.596 vagas em 24 cidades.
A matrícula de quem tiver sido aprovado deve ser feita virtualmente esta quinta e sexta-feira (7), pelo site da Vunesp ou pelo Sistema de Graduação da Unesp (Sisgrad).
📲 Participe do canal do g1 São Carlos e Araraquara no WhatsApp
Também de forma virtual, via Sisgrad, estão sendo feitas as matrículas para cursos com vagas remanescentes após a quarta chamada do Processo Seletivo “Olimpíadas Científicas Unesp 2025”.
São, ao todo, 449 vagas adicionais em cursos de graduação para participantes e medalhistas de olimpíadas do conhecimento.
Outras possibilidades
Biblioteca da Unesp Marília
Divulgação
Há, ainda, o Sistema de Reserva de Vagas para Educação Básica Pública (SRVEBP), que destina 50% das vagas de cada curso de graduação da Unesp para alunos que tenham feito todo o ensino médio em escola pública.
Dentro desse sistema, 35% das vagas são destinadas aos candidatos que se autodeclararem pretos, pardos ou indígenas. A somatória inclui as 934 vagas do Provão Paulista direcionadas exclusivamente para alunos do ensino público.
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Este sistema, segundo a Unesp, tem garantido maioria de ingressantes vindos de escolas públicas desde o a edição 2017 do vestibular.
Uma outra forma de entrar na universidade é por meio das 775 vagas remanescentes do Vestibular 2025 para todos os candidatos do Exame Nacional do Ensino Médio (Enem) 2023 ou 2024, sem necessidade de o candidato estar inscrito no Vestibular Unesp.
O período para estes candidatos manifestarem interesse se encerra nesta sexta-feira (7). O cadastramento deverá ser feito pelo site da Vunesp.
Destaque g1: confira as inscrições para vagas remanescentes na Unesp
Cronograma
O calendário completo de matrículas na Unesp, considerando o vestibular, ingresso pelas notas do Enem e Olimpíadas Científicas, prevê chamadas até 14 de março, além das matrículas da relação adicional feitas posteriormente.
Confira os detalhes das próximas chamadas:
7ª chamada – lista sai às 10h de 6 de março, com matrículas até 7 de fevereiro;
8ª chamada – lista sai às 10h de 10 de março, com matrículas até 11 de março;
9ª chamada – lista sai às 10h de 12 de março, com matrículas até 13 de março;
10ª chamada – lista sai às 10h de 14 de março, com matrículas até 17 de março.
Quais são os campi?
Unesp Farmácia e Manipulação , Araraquara.
Amanda Rocha/g1
Os cursos da Unesp são oferecidos nas seguintes cidades:
Araçatuba (126 vagas);
Araraquara (764);
Assis (352);
Bauru (992);
Botucatu (538);
Dracena (70);
Franca (369);
Guaratinguetá (274);
Ilha Solteira (265);
Itapeva (66);
Jaboticabal (252);
Marília (400);
Ourinhos (54);
Presidente Prudente (529);
Registro (64);
Rio Claro (423);
Rosana (58);
São João da Boa Vista (70);
São José do Rio Preto (391);
São José dos Campos (108);
São Paulo (185);
São Vicente (72);
Sorocaba (72);
Tupã (102)
A Unesp
A Unesp é uma universidade pública e gratuita que está entre as maiores e melhores do país e da América Latina.
Presente em 24 cidades do Estado de São Paulo, com 34 unidades universitárias, desenvolve atividades de ensino, pesquisa e extensão universitária em todas as grandes áreas do conhecimento.
Criada em 1976, a Universidade tem cerca de 50 mil estudantes, entre alunos de graduação e pós-graduação (stricto sensu).
Oferece ainda cursos pré-vestibulares gratuitos e mantém programas de extensão abertos para a comunidade.
Três escolas de ensino médio/técnico também são mantidas pela Unesp, que possui cerca de 1.900 laboratórios e 33 bibliotecas, além de cinco fazendas de ensino e pesquisa e três hospitais veterinários.
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